Ayer, lunes 17 de febrero, al Ristorante Nou Moderno de Vilalba se celebró una cata muy peculiar: todos los vinos de la D.O. Terra Alta galardonados al concurso "Premis Vinari 2013" promovido por VADEVI.CAT fueron presentados por sus productores y enólogos delante de más de 50 personas del sector.
Una grande iniciativa que según los comentarios de los participantes fue todo un éxito.

Para acompañar los vinos premiados Josep Maria y Rosa prepararon unas tapas en maridaje que en cada caso regalaron sensaciones en perfecta harmonía.

Y nosotros de BERNAVÍ no podemos dejar de remarcar el gran orgullo de estar entre los vinos premiados con una medalla de bronze entre los mejores vinos de añada con nuestro 3D3 2011, que después de dos años ha revelado su gran carácter, ha conservado una grande frescura, un perfecto equilibrio y harmonía olfactiva y gustativa sorprendentes.

Josep Maria en este caso dirigió el maridaje de forma sentimental con un crujiente de pasta filo y longaniza aromatizada al romero: le recuerda los aromas bajando por el valle de Berrús hacia la finca Mas Vernet...un auténtico maridaje de terruño y vino...con un toque de emoción!

Orgullo para BERNAVÍ estar con la primera añada de nuestro 3D3 al lado de los grandes nombres de nuestra D.O. y orgullo en recibir los comentarios de Joan Nebot y de los profesionales presentes a la cata.

En fin, un gran día, una gran compañia y un nivel de vinos y cocina increible.

Robaré la conclusión a nuestro secratario y amigo Jordi Rius: "visca la Terra Alta!"


... in vino vivendo!

Ayer un twit mientras estaba de camino hacia Barcelona: la botella abierta a Bilbao por Juan Cuatrecases alcanza un resultado que nos llena de orgullo. El 3D3 catado por uno de los mas activos y honestos catadores que sigo ha regalado sensaciones puras: Juan ha captado la passión y la eséncia de nuestro 3D3 2012... un placer leer su entrada y su entusiasmo en describir el resultado de nuestro trabajo.

Que disfruten de esta lectura!

Gracias Juan!

La maduración de la uva tinta es diferente y por muchas variedades todavía estamos en la fase de maduración pre-tecnológica. Pero las variedades tempranas dejan ver la complejidad y empiezan a llamar las amigas tijeras ... el enamoramiento es con Merlot, Garnacha y Syrah ... Nuestro 3D3 comenzará a tomar vida en breve con la vendimia del Merlot, seguro. Las pepitas ya son bastante dulces, las pieles relajadas y los granos conservan fragancia. La extracción del color es realmente expectacular en Merlot y Syrah.

In vino vivendo...